Nutrición para una dummie

¡Un pasito más! Seguimos avanzando y en esta ocasión he realizado una recopilación de todos los alimentos que ingerí ayer. Puede que te parezca una dieta algo extraña pero tengo algunas intolerancias alimenticias que me han "invitado" a ir probando combinaciones de alimentos y me han llevado, por ejemplo, ¡a desayunar ensalada!  Creía que llevaba una dieta equilibrada pero viendo los contenidos...😳.  Una vez concienciada de los alimentos y las cantidades que ingiero, seguro que iré aplicando mejoras. ¡Qué interesante! Aquí tienes mi dieta de un día, ¿qué te parece? Recuerdo de 24_horas de noetur

Buscar nombre para este blog no ha sido una tarea sencilla. He intentado que encuentres en él un reflejo de su contenido. El término “dummie” viene a ser “tonto … ¡pero tonto con cariño! Justo lo que pretendo con este blog: comprender y saber comunicarte este gran mundo que es la nutrición para “no profesionales”; de manera clara y sencilla. Juntos, de la mano. Aquí encontrarás mis reflexiones y mis progresos mientras avanzo en los contenidos y las tareas del curso “Alimentación y nutrición para una vida saludable”. ¿Te apuntas? Empecemos este camino juntos. Los contenidos sobre los que trabajaremos en el curso son los siguientes: 1. Alimentos y nutrientes ¿Por qué debo aprender a comer? ¿Qué es el alimento?¿De qué me alimento? ¿Qué tienen los alimentos? ¿Cómo me alimento? ¿Cuánto debo comer?  Me alimento por necesidad y por placer. Buenas costumbres en alimentación 2. El placer de comer y cocinar Alimentación como hecho cultural. La educación del gusto El buen apr...

¡Ya estamos aquí! ¡Bienvenidos al Bloque 1! Vamos a ponernos manos a la obra con la primera tarea del bloque 1.  La tarea consiste en saber identificar los grupos de alimentos y nutrientes de una receta de cocina, trabajando los contenidos del Bloque 1: ¿Qué es el alimento y qué tienen los alimentos? Para realizar esta tarea me he basado en los contenidos de la unidad y en las páginas webs aportadas. He seleccionado los nutrientes principales evitando un corta y pega de los cuadros nutricionales que han servido de fuente de información.   Receta elegida: Huevos rellenos.     Tarea 1.1. Grupo de alimentos de noetur