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Buscar nombre para este blog no ha sido una tarea sencilla. He intentado que encuentres en él un reflejo de su contenido. El término “dummie” viene a ser “tonto … ¡pero tonto con cariño! Justo lo que pretendo con este blog: comprender y saber comunicarte este gran mundo que es la nutrición para “no profesionales”; de manera clara y sencilla. Juntos, de la mano. Aquí encontrarás mis reflexiones y mis progresos mientras avanzo en los contenidos y las tareas del curso “Alimentación y nutrición para una vida saludable”. ¿Te apuntas? Empecemos este camino juntos.

Los contenidos sobre los que trabajaremos en el curso son los siguientes:

1. Alimentos y nutrientes
  • ¿Por qué debo aprender a comer?
  • ¿Qué es el alimento?¿De qué me alimento?
  • ¿Qué tienen los alimentos?
  • ¿Cómo me alimento?
  • ¿Cuánto debo comer? 
  • Me alimento por necesidad y por placer. Buenas costumbres en alimentación

2. El placer de comer y cocinar
  • Alimentación como hecho cultural. La educación del gusto
  • El buen aprovechamiento de los alimentos
  • Tecnología de alimentos. Técnicas culinarias
  • Etiquetado de los alimentos
  • Mitos, errores y realidades

3. Educación y estilo de vida saludable
  • Comedores escolares
  • Ejercicio físico y hábitos de vida
  • Enfermedades relacionadas con la alimentación

¡Bienvenidos a la aventura de saber comer!
Somos lo que comemos, pero lo que comemos nos puede ayudar a ser mucho más de lo que somos (Alice May Brock)
Imagen en Flickr de  Alicia Roselló Gené bajo CC

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